ご飯にスープをかける、またはスープの中にご飯を入れる料理。不況の影響もあって内食志向が続く中、余ったご飯の調理法としても静かなブームを呼んでいる。味の素（本社・東京都中央区）は、2009年2月の「クノール　ふんわりたまごスープ」製品リニューアルに当たって、たまごスープの利用法として「スープ飯」をアピール。公式サイトでレシピを紹介するなどの販売促進を展開。アサヒフードアンドヘルスケア（本社・東京都墨田区）が「スープで食べるごはん」シリーズ、キッコーマン（本社・千葉県野田市）が「うちのごはん　スープごはんの素」を販売するなど、食品メーカーも力を入れている。